炒貨機既節(jié)能環(huán)保又保證炒貨的質(zhì)量

炒貨機既節(jié)能環(huán)保又保證炒貨的質(zhì)量

在之前走訪調(diào)查的時候，遇到一位林先生，他是白云區(qū)一家炒貨門店的老板。他告訴我們：“傳統(tǒng)廣州人更偏向于健康清淡的飲食，大多數(shù)人都不喜歡吃太多的煎炒類食物，這主要還是怕上火。和北方人有著很大的區(qū)別，”林先生告訴我們，“當然在廣州同樣生活著很多北方人，大家都知道炒貨在北方城市暢行無阻，不少北方城市夏秋季節(jié)天氣不如南方炎熱，市民也沒有上火一說，在那里炒貨店一年四季的生意都好做。”　

炒貨是指植物果實經(jīng)過晾曬、烘干、油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、花生、核桃、板栗，豆類等。以前的炒貨都是大街上支起的大鐵鍋炒制出來的干果，不能保證衛(wèi)生且不環(huán)保。

“幸好現(xiàn)在有了專業(yè)的炒貨機，既節(jié)能環(huán)保，又能保證炒貨的質(zhì)量。而且大家可以根據(jù)個人需求選擇用燃氣加熱還是電加熱。燃氣加熱的炒貨機配有節(jié)能灶頭，可調(diào)節(jié)火力大小；電加熱的炒貨機帶有溫控儀，可任意調(diào)節(jié)溫度。炒貨機都采用獨特的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果好。

滾筒的外夾層內(nèi)選用優(yōu)質(zhì)石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率高。能適應(yīng)各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。在炒的過程中，所炒物料在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。”